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毎日の生活での何気ないワンシーン。 ・・・まったりと読んでいただけたら幸いです
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 梅雨明けまでまだ少しありますが、カレンダーはもう7月も半分を過ぎました。子供達は今週が終わったら夏休み。まだまだ、と思っていたらあっという間に夏が来ます。
 このところ少々ダイエットなどしていてカロリーを抑えているのと、蒸し暑いのでさっぱりとしたものが食べたいと思い、例えばそうめんとか、お刺身とか、洋食でもカルパッチョなどを選んでいました。でも、なんとなく今食べたいな〜、とこの数日思うようになってきたのは、中華料理なんです。中でも、ピリッと唐辛子の辛味と旨味の効いたは四川料理が、無性に食べたくなります。麻婆豆腐など、すっかり日本のおかずとして定着した。四川料理ですが、豆板醤を加え自分でイチから作るとなると、あまり自信がなかったりします。やはりお店の味にはかなわない・・と思っていたら、レトルト食品でも、本格派の味が楽しめるんですね。
 夏を前に、冷房や暑さにバテにくい体を作っておきたいですね。手軽に、美味しく、食べていきたいと思います。

■■ 四川料理





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